Trattoria Campione: pedacinho da Itália em Jurerê Internacional

Há uns meses atrás fui contemplada por um sorteio via facebook, coisa que eu achava que não acontecia, de um prato da Trattoria Campione: Raviole Ligúria (massa recheada de frango com molho aos quatro queijos e coberto de rúcula e tomates cerejas - R$ 70,00, para duas pessoas).

Num sábado, de frio e chuva, nos deslocamos até Jurerê Internacional para saborear nosso prêmio.

De fácil localização, fica na reta que inicia Jurerê, à direita, uma plaquinha com o nome do estabelecimento indicava que havíamos chegado no nosso destino.

O salão, super pequeno, conta com um anexo em forma de deck, que, naquela noite, como fazia muito frio, estava com as "paredes" plásticas ativadas.

Mesmo fazendo muito frio, a casa consegue deixar o deck com uma temperatura agradável com um aquecedor central. Fiquei bem de frente à saída de ar e juntando o vinho, teve vezes que até sentia calor.

O prato, já estava escolhido, faltando apenas o vinho. Nos indicaram um Merlot da Salton, que, embora não está na lista dos melhores que já bebi, achei o custo benefício aprazível. (R$ 39,00)

Na descrição do prato acima, perceberam que continha rúcula? Pois então, não gosto de rúcula (mas o marido ama). E agora, o que fazer? Perguntei ao garçom como vinha a rúcula no prato. Ele disse que ela vinha sobreposta ao gratinado. Perguntei, então, se dava para colocar a rúcula em separado, já que não alteraria no sabor do prato, o que foi prontamente atendido.

Jesus, que coisa bem boa! Sabe o que é legal? Nunca que pediria esse prato, primeiro por conter rúcula e segundo, por se de frango...não costumo pedir pratos com essa carne. 

A massa era uma delícia e recheada, de verdade, com frango. Digo isso pois já vi inúmeras massas recheadas de frango que na verdade são uma mistura de não sei o que com uma aparência feia e que não tem nem o gosto de frango. Tirei até foto para comprovar essa alegação.

Além disso, o molho quatro queijos, que é um pouco mais forte, não brigou com o frango, que tem uma carne que não se destaca muito. Gostei da combinação, quero fazer em casa!

Amamos comer massa com pães. Pedimos uns pãezinhos para acompanhar. Nos trouxeram pães tostadinhos na chapa. E melhor, não nos cobraram. Não era o couvert, mas mesmo assim, pensamos que nos seria cobrado. Gostei da gentileza.

Nós pulamos a entrada, mas não poderíamos pular a sobremesa, depois que a Pri, do Saboreando Floripa, provou e comentou, estava louca para conhecer o lugar e principalmente a sobremesa, que alía o que eu e o Alê mais gostamos: café com doce. Pedimos o Café Gourmet (delicioso espresso Illy, acompanhado de uma mini pannacota de caramelo, um mini brownie e sorvete de creme" (R$ 15,00)

Como só vinha um café, pedimos mais um em separado (R$ 3,60). Que delícia de sobremesa!! Gosto de coisas mini, principalmente nas sobremesas. Assim, provamos um pouco de tudo e não ficamos enjoados. Muito bom!!

Nossa conta fechou em R$ 71,06, fora o prato principal que foi o prêmio do sorteio!

Já estive outra oportunidade na casa, através de Compra Coletiva e tive uma outra boa noite. Logo, publico.

Trattoria Campione
Av. das Raias, 400, loja 11
Jurerê Internacional, Florianópolis-SC
Horário: Seg. a Sáb. das 19 às 23:30 horas
Telefone: 48 3207-4426
Site: http://www.trattoriacampione.com.br/

Sorvetes Amoratto - DELICIOSO!

Oi pessoas!!!

Depois de uma semana e meia de férias, voltamos com força total! 

Hoje vamos falar dos Sorvetes Amoratto, um sorvete mané da ilha.

Fomos convidadas à uma visita na loja localizada no Shopping Beiramar. Fiquei feliz em saber que é uma empresa daqui, da nossa Florianópolis, com tanta qualidade.

Inaugurada em 1991, revendendo produtos produzidos por um amigo, a família Zanotta, no ano de 1992, inaugurou sua própria fábrica e de lá para cá está em crescente expansão, sempre visando o novo, como por exemplo, opções de sabores para o nicho de pessoas que têm algum tipo de restrição alimentar.

São muitas opções de sabores, em torno de 100, e nas lojas giram em torno de 60, fora os sabores sazonais, como o sorvete de quentão na época das festividades juninas. É ou não é muita criatividade?

Quem acompanha o blog há um tempinho sabe que o doce não está no topo das minha preferências. Passando para o sorvete, sempre opto por morango e côco. Mas, eu tinha que experimentar alguns para trazer para vocês uma experiência de verdade e lá fui eu, provando e a cada "provada", me apaixonando.

Sabe o mais interessante, dos degustados, o meu preferido não ficou nem com o de morango nem com o de côco, mas sim com o banana caramelizada! Acreditam? Não sei definir ao certo o sabor, mas de longe, tem gosto de sobremesa que não o sorvete. Doce na medida certa. Perfeito para harmonizar com um acompanhamento quente, numa sobremesa.  

Outra coisa interessante da marca é a utilização de frutas orgânicas, quando há fornecedor no Estado. O de banana, por exemplo é feito com fruta orgânica. O que fez com que eu gostasse ainda mais, pois sempre opto por orgânicos nas compras para a minha casa.

A Amoratto trabalha com cinco linhas de sorvetes:

- Linha leite (à base de leite e polpa de frutas);

- Linha frutas (à base de suco de frutas e polpa de frutas);

- Linha Light (sem adição de açúcar e sem adição de gordura) - provei o de limão e é extremamente gostoso, ficou também como um dos meus preferidos, já com a ideia de adicioná-lo à um copo de caipirinha;

- Frozen iogurte (à base de iogurte natural e polpa de fruta) - provei o de morango com mirtilo e confesso que o azedinho do mirtilo conquistou meu paladar voltado para o salgado;

- Linha Soya Ice (à base de proteína de soja, sem colesterol e sem lactose).

Opções O%:

Uma informação importante é que, em regra, os sorvetes não possuem glúten. No entanto, pode ser acrescentado à receita algum ingrediente que contenha, por exemplo, biscoito. Assim, todos  que possuem glúten são previamente identificados.

A apresentação dos sorvetes, sempre adornados com o ingrediente principal, faz com que comemos primeiramente com os olhos (regra básica da gastronomia). 

Outra opção são as sobremesas que vão de tortas de sorvetes à bombons de sorvete, estes, com o público alvo de restaurantes.

Tortas de Sorvetes

Além disso, há picolés. Não cheguei à provar, mas diante da qualidade apresentado, suponho que sejam gostosos. Aliás, falando em qualidade, por anos consecutivos a Amoratto, na premiação da revista Veja Comer & Beber, sempre é lembrado como "melhor sorvete".

A forma de servir, que antes era buffet, foi alterada para potes. Dessa maneira, a receita também foi alterada, já que para tanto eles têm que ser mais cremosos, como um legítimo "sorvete italiano".

Com certeza, minha opção nos shoppings que possuem Amoratto não será mais aquelas casquinhas das conhecidas redes de fast-food!!

Beijos,

Aline

Amoratto Sorvetes Artesanais

Beirama Shopping

Shopping Iguatemi

Canasvieiras - Av. das Nações, 625, Fpolis-SC

Jurerê - Alameda César Nascimento, 251, Fpolis-SC

Fábrica e Drive Thru - Rodovia SC 401, km 05, nº 4320, Fpolis-SC

Telefone: 48 3238-1333

Site: www.amoratto.com.br