Buenos Aires: A deliciosa lasanha do Broccolino!

Eu não acredito que eu não havia postado sobre o Broccolino!!! Como assim? O restaurante ficou em segundo lugar da viagem e foi esquecido? Mas enfim, cá estou eu, agora, com a última postagem sobre Buenos Aires!

Fui para lá já sabendo da existência desse restaurante. Li a respeito num blogue que eu não consigo me recordar qual foi, em que o autor se mostra fascinado por lasanha e quando a provou a colocou na disputa do primeiro lugar como a melhor lasanha do mundo!

Como boa Garfield que sou, isso me atiçou... e olha que a foto postada por ele mostrava uma massa disforme (coisa que vocês também verão abaixo), mas confesso que a frase "melhor lasanha do mundo" não saiu da minha cabeça.

Enfim, durante a viagem, ela sempre martelou, mas não coloquei em prática irmos comer lá... e, para a minha surpresa, no último dia da viagem, fomos à Rua Florida fazer as últimas compras e com o plano de almoçar pelas redondezas (óbvio que eu queria fugir dos fast-food servido por lá) e começamos a andar.

Entramos numa rua, viramos em outra, e assim foi uns quinze minutos, entrando e saindo, até que avisto uma cantina muito colorida (verde e vermelho) e quando levanto os olhos avisto: BROCCOLINO! 

Não acreditei... sorriso de orelha a orelha e já fomos entrando!

Nos sentamos e já pedimos uma Quilmes, que veio acompanhada do famoso couvert hermano (pão e manteiga). Os do Broccolino estavam quentinhos, uma delícia!

Como mencionei, o salão, na verdade são dois, super amplos, são super coloridos e muito impessoal! Mesas próximas... imagino aquilo lotado... deve remeter às tradicionais cantinas italianas: muita fartura e conversa num tom muito alto!

Óbvio que o meu pedido já estava feito, né... desde a leitura do bendito post que infelizmente não consigo achar para passar o link para vocês  - Uma lasanha a bolonhesa, por favor!! O Alê pediu uma massa à carbonara, também uma das suas preferidas.

Agora a tão esperada:

Não falei que a massa era disforme e só pela foto não dá vontade de comer? Então... agora, experimenta ter a audácia de dizer que não conseguiria comer tudo, por ser muito grande. Falo audácia, porque além de comer tudo e não lamber o prato por algumas aulas de educação que a minha mãe me deu, juro que mesmo estufada eu comeria mais algumas garfadas, para sentir aquele gosto PERFEITO por mais tempo!

Fiquei analisando o prato, ingredientes simples (massa, molho bechamel, carne e queijo) que juntos, ficaram divinos!!!

Esse é uma das poucas postagens que a saliva veio... ai que vontade de comer novamente!!!

O prato do Alê, embora nem de longe fosse o carbonara que estamos acostumados, estava muito bom. Eleito por ele o melhor prato da viagem! 

Ah, todos os pratos são muito bem servidos... dependendo do tamanho da fome, dá para dividir em dois.

Para fechar, como sempre, um café... até porque, nossa próxima parada seria o aeroporto... então, tínhamos que estar dispostos!

Com certeza, quando novamente for para as terras dos hermanos, o Broccolino será parada obrigatória e com certeza, a lasanha pedirei novamente!

Não sei se é a melhor lasanha do mundo, mas é a melhor que eu já provei!!

Beijos,

Aline

Broccolino

Rua Esmeralda, 776

A duas quadras da Rua Florida

Buenos Aires-AR

Site: http://www.broccolino.com/

Buenos Aires: Madero Tango

Hoje encerramos as postagens sobre Buenos Aires. E já meu deu uma GRANDE vontade de voltar. Amei Buenos Aires!

E ir para lá sem ao menos ver um show de tango significa que a sua viagem não foi completa! Não tem como. Aquela cidade respira esse ritmo, vários são os locais que você vai e a música de fundo é tango.

O show de tango mais comentado e o também mais caro é o Señor Tango. Já me disseram que é algo bemmm artístico mesmo, com direto à cavalo no palco e tudo.

Optamos pelo Madero Tango, com um ótimo custo benefício, que eu havia lido uma resenha no blog Saboreando Floripa.

A casa fica localizada num dos bairros mais charmosos de lá, Puerto Madero, outro ponto obrigatório para quem está passeando por Buenos Aires. Diferente de toda a cidade, um pouco mais cosmopolita, é banhado pelo Rio da Plata e abriga uma leva de bons restaurantes.

O Madero tango faz a junção de jantar (Entrada, prato principal e sobremesa mais uma garrafa de vinho) e show. O cardápio e valores é dividido de acordo com a localização das mesas. Você pode conferir o layout clicando aqui. Fizemos a reserva no hotel e optamos pela opção Cena Show VIP (R$ 150,00 por pessoa - mesa em frente ao palco e com quatro lugares). Infelizmente, usamos o transfer do Madero Tango e chegamos um pouco atrasados e não sei por qual motivo todo o espaço do Cena Show VIP já estava lotado e nos acomodaram no espaço reservado para Sólo Show VIP, com uma mesa comunitária, retangular, com oito lugares que ficava ao lado do palco. Porém, continuamos com o cardápio antes reservado.

Por mim, eu bateria o pé para ou nos alojar no local inicialmente reservado ou cobrar o valor para a parte que nos acomodaram. Mas o Alê é da turma do "deixa disso" e acabamos não fazendo nada e curtimos o show dalí mesmo... confesso que a visão não era tão ruim.

O cenário fazia alusão ao bairro Caminito, com suas casas coloridas. Os músicos ficavam no alto, como se fosse uma varando/sacada de uma das casas. Lindo.

Pedimos um tinto para harmonizar o jantar, mas não lembro qual foi agora e também não tirei foto! Coisas da vida... mas, os pratos, fotografei todos e mostro agora para vocês.

De entrada pedi Placer Vegetariano de Famaillá (Ñhoquis de batata Rellenos em una Combinación de Quesos em Salsa de Azafrán).

Gente, que perfeição!! Tirei foto no nhoque partido para vocês verem o queijo derretido!!!

O Alê pediu as clássicas empanadas argentinas: Delicia Norteña (Empanada de Carne Cortada a Cuchillo y típica Salsa Regional de Tomate)

Deliciosa... como todo clássico bem feito!!

No prato principal o Alê continuou nos clássicos, e pediu Bien Argentino (Bife de Chorizo Argentino com Papas Rodas a la Provenzal em Lecho de Ajíes Serranos).

Eu pedi De La Granja Litoraleña (Pechuga de Campo Rellena com Panceta, Finas Hierbas y Combinación de Quesos, Guarnecida con Risotto de Vegetales y Chutney de Mango y Peras).

Quando li "panceta" e "quesos", não tinha como não ser este o meu pedido!! Não lembro o sabor do risoto, confesso, mas o frango estava delicioso, macio e bem temperado.

Finalmente chegamos à sobremesa e como não poderia deixar de ser, uma delas tinha que conter doce de leite. A sobremesa não tinha "dono", pedimos duas diferentes e dividimos à colheradas com um café espresso (que nos foi cobrado à parte, pois não fazia parte do pacote).

Con Dulzura Patagónica (Flan de Chocolate Negro con Mantos de Crema).

Bien Criollo y Bien Porteño (Cheescake de Dulce de Leche)

Confesso que só lembro do sabor dessa cheescake - PERFEITA, PERFEITA E PERFEITA e ponto final!

O jantar foi perfeito, ao som de um bom tango e um belo espetáculo. Fechou com chave de ouro nossa última noite em Buenos Aires.

Um beijo,

Aline

Madero Tango

Rua Alicia Moreau de Justo y Brasil 

Dique 1 - Puerto Madero

Buenos Aires-Argentina

Telefone: 54 11 5239-3009

E-mail: info@maderotango.com

Site www.maderotango.com

Buenos Aires: Burger King - Churrasquito Patagónico!

Não, não sou fã de fast-food. Mas sim, eu como. Mas não é a coisa que mais me apetece. Nunca me apeteceu, para falar bem a verdade, o que ocorre, as vezes, é uma vontade de comer, só isso. A cada dois meses, quem sabe, eu coma. Tento fugir ao máximo os convites do Alê para  comermos. Confesso que esses convites estão cada vez mais escassos, diante de tanta negativa da minha parte.

Agora vocês imaginem viajar e comer fast-food? É uma coisa que não passa na minha cabeça. Comer  comida de rua da cidade é muito mais interessante do que matar a fome numa rede robótica de fazer comida.

Mas, eis que pelo destino e felicidade do meu marido, após horas de caminhada no centro de Buenos Aires, com a fome apertando e nada de interessante para comermos, fomos parar no Burger King.

Cheguei lá com a pior impressão possível: estava cheio e sujo, com muitos papéis espalhados pelas mesas e chão, e bandejas sobre a mesa - Custa tirar a bandeja da mesa? Custa, senhor?

Bom, vamos continuar minha saga. Na fila para fazermos o pedido, eis que me deparo com um anúncio de lanche um tanto quanto regional: Churrasquito Patagónico. 

Bom, gostei por dois motivos: havia um quê de singularidade e regionalismo no lanche, o que me atrai nos pratos de viagem e outro, na viagem que fizemos em 2010 para a Patagônia Argentina, só comemos coisa boa... principalmente carne. Não havia dúvidas que esse seria a minha opção, né?

Pedido feito e naquele tempo de fast-food chega o meu lanche!!

Abrindo o papel encontro um lanche muito gostoso, que nem de longe lembra um fast-food, muito por usar carne, carne mesmo, como recheio e não um hambúrguer que eu não tenho ideia do que contenha.

Quem diria que eu comeria uma comida regional no Burger King? E sabe de uma coisa? Na próxima vez que eu for para lá, se ainda estiver no cardápio, irei comer novamente!!!

Beijos,

Aline

Buenos Aires: O tradicional Cafe Tortoni!

Já mencionei nas outras postagens com dicas de Buenos Aires que não fui para lá com uma lista extensa de locais para conhecer: apenas dois - A Livraria El Ateneo, confere a matéria aqui e o Cafe Tortoni.

Essa cafeteria centenária abrigou inúmeros artistas, pensadores, políticos da época de sua inauguração. No coração de Buenos Aires, hoje, é parada obrigatória aos turistas que por lá transitam, mesmo com o preço salgado dos produtos. E, mesmo assim, sendo carinho, estava completamente lotado e com fila de espera, que também pegamos. Mas, não durou mais que 15 minutos... tudo bem que estava realmente FRIO... mas a espera compensou.

A arquitetura do local é deslumbrante... assim como muitos lugares de Buenos Aires. Mesmo com um amplo salão, o ambiente é aconchegante e acolhedor.

Detalhe do teto

Como iríamos a um show de tango naquela noite - com jantar - o objetivo não era comer. Queríamos tomar somente um chocolate quente (27 pesos - para dois - duas xícaras) mas não resistimos quando vimos a opção de churros (34 pesos).

O chocolate quente estava muito bom, mas quem roubou a cena foi o churros que não veio recheado com o doce de leite pois vem a porção em separado, ficando ao gosto do cliente a quantidade. Achei o máximo, até porque o doce não é o meu forte, então comi exatamente a quantidade que massageia meu paladar.

Como sabem, doce dá sede, eis que pedimos uma água e nos assustamos com o valor: 16 pesos - OITO REAIS, uma garrafinha de água de 500 ml. 

Lá também tem show de tango. Visitei o local, que é muito pequeno, e me pareceu mais intimista... uma outra maneira de curtir essa cultura argentina.

Não dá de ir a Buenos Aires e não tomar um café/chocolate quente nessa cafeteria. Lá, tudo respira história... e principalmente, sabor!

Beijos,

Aline

Cafe Tortoni

Avenida de Mayo, 825

Buenos Aires - Argentina

Site: www.cafetortoni.com.ar

Buenos Aires: La Paraloccia, o melhor da viagem!

Mais uma dica de Buenos Aires! Hoje irei falar de um restaurante italiano que surpreendeu meu paladar e me fez conhecer um pouco mais do que é um bom atendimento!

Nos dirigimos até o restaurante que fica localizado no bairro San Isidro, mas logo descobri que trata-se praticamente de uma rede de restaurantes, localizados em alguns bairros de Buenos Aires, como em Puerto Madero e Belgrano.

O ambiente totalmente harmonioso e aconchegante, com luz baixa, ideal para um encontro a dois. 

Essa luminária feita com o nosso tradicional "balaio" ficou uma graça. 

Desde que chegamos fomos muito bem atendidos e ao sentarmos vimos em nossa mesa uma promoção: na compra de determinado vinho, um Malbec, que agora não recordo a marca, levaríamos outra garrafa. Como Malbec é o must argentino, solicitamos uma garrafa daquela. O garçom nos informou que infelizmente aquelas garrafas haviam acabado. Nos pediu desculpas e nos trouxe a carta de vinhos para que escolhêssemos outro.

Saiu e voltou com um drinque a título de desculpas da casa por não terem mais o objeto da promoção. É ou não é cativar o cliente? Isso que éramos turistas, pessoas que, talvez, nunca mais aparecessem na casa. Muitas palmas.

Escolhemos para a noite um Malbec - Fond de Cave.

De entrada, o famoso couvert argentino: pães com manteiga. Como prato principal optamos por massa com frutos do mar. Eu pedi um Ravioli Mare e Monti - Raviole recheado com cogumelos ao molho de camarão e creme (64 pesos).

Meu Deus! Que saudade desse prato... que sabor, que textura!!! Observem o tanto de recheio e o quanto a massa era fina... espetacular!!!!!

O Alê pediu um Spaghetti Neri Pomodoro, espaguete com nero de seppia (tinta de lula) ao molho de tomate e camarão (67 pesos)

Abundância de camarão e sabor... no entanto, meu prato foi eleito o melhor da noite!

Para adoçar a noite, uma sobremesa: Cannoli Ripieni - Mousse de dulce de leche, praline de almendras y helado de crema americana.

Para fechar a noite, um café, para não perder o costume.

Veio acompanhado de alguns petit four. Um charme. Sem dúvidas, do início ao fim, agradando o cliente.

Quando solicitamos a conta, surpresa maior foi quando o garçom nos trouxe outra garrafa do vinho que bebemos. Dissemos que não havíamos solicitado. Ele nos informou que, como a casa oferecia a promoção de pedir uma garrafa de um determinado vinho e ganhar outra, ele estava nos dando outra da que tínhamos escolhido, por força de não ter mais em estoque o vinho e mesmo assim, por lapso, oferecerem.

Um dos melhores restaurantes que já fui, uma dos melhores serviços que já presenciei!!!

Com certeza, quem estiver por Buenos Aires, vale uma visita.

Beijos,

Aline


La Paraloccia
Av. Libertador, 14621
San Isidro, Buenos Aires
Telefone: 4793-1090
Site: www.laparolaccia.com

Buenos Aires: Livraria El Ateneo - para alimentar a alma!

Todos sabem que uma das paixões da minha vida é a gastronomia, até porque, não teria razão para eu escrever sobre isto se não morresse de amores. Mas, outro segmento também domina a minha vida: os livros. Gosto deles desde pequena e eles sempre foram meus brinquedos favoritos, afinal, qual outro brinquedo que te transporta para outros lugares do mundo, faz você ser amigo de tantas pessoas? Só ele, o livro!

Em nossa viagem à Buenos Aires, um dos locais que eu queria conhecer era a Livraria El Ateneo. Digo sem medo que foi um dos locais mais lindos que eu já fui. O cheiro de livro e de história se misturando dentro de um antigo teatro... sonho meu um desses aqui em Floripa!!

Mas você, querido leitor, deve estar se perguntando? Isto aqui não é um blog de gastronomia, por que, cargas d'água, ela vem falar de livros/livraria?

Bom, para mim, tão importante quanto à alimentação física (gastronomia) vem a alimentação da alma (livros, filmes, música, teatro) e esta alimentação da alma faz parte da "outras folias". Bom, bem que esta livraria não foge da gastronomia não, pois o palco foi transformado numa cafeteria. Não provei, pois nossa próxima parada era justamente um café, mas imagino que seria um tudo sentar lá e passar algum tempo.

Este teatro nasceu em 1919 e chamava-se  Teatro Gran Splendid. As pinturas do teto foram feitas pelo italiano Nazareno Orlandi e as esculturas (cariátide) pela Troiano Troiani. Neste teatro grandes nomes do tango se apresentaram e claro, não poderia estar de fora, Carlos Gardel.

Em 1924 também virou rádio e no ano de 1929 o teatro deu lugar a um cinema onde foram passados os primeiros filmes sonoros na Argentina.

Já no ano de 2000 fora arrendado pelo Grupo Ilhsa que o transformou em uma livraria. Tiraram os assentos do teatro e dispuseram prateleiras para os livros. 

O teto (que infelizmente não trago fotos pois ficaram péssimas), entalhes, cortinas vermelhas e a iluminação no palco permanecem intactos, detalhe que faz você viajar para alguns anos atrás.

No ano de 2008 o jornal inglês The Guardian  listou a Livraria El Ateneo como uma das 10 melhores do mundo.

Com todo esse charme, eles ainda tiveram a excelente ideia de não destruir o palco para o feito da livraria, mas sim incorporá-lo à nova estruturação e fizeram, como falei acima, um café. Que combinação mais perfeita: livro e café.

A estrutura é de admirar por muito tempo... e foi isso que nós fizemos, pois, para a minha felicidade, o Alê também compartilha o amor pelos livros, éramos duas crianças para lá e para cá bisbilhotando tudo.

Os camarotes são feitos de sala de leitura. Além disso, por toda a parte da livraria, vê-se pessoas sentadas ou até mesmo em pé, lendo.

Preciso dizer que adorei essa sessão?

Dois livros que me chamaram a atenção:

O sub-solo, é dedicado somente para as crianças... lugar mágico! Não tirei fotos, mas garanto que é encantador. Muito colorido... e as crianças podem ler os livros, brincar. Vi muitos pais com seus filhos lendo para eles. Uma delícia.

Essa foi uma visita para alimentar a alma e também para lamentar que aqui em Floripa, nada perto disso existe!!

Beijos,

Aline

Livraria El Ateneo

Av. Santa Fe, 1860

Recoleta - Argentina

Telefone: 54 11 4813-6052

Site: www.elateneocentenario.com