quarta-feira, 18 de abril de 2018

Vinícola Monte Agudo


A Serra Catarinense sempre nos proporciona momentos agradáveis, seja conhecendo um ponto turístico, experimentando um bom prato típico, ou simplesmente degustando bons vinhos com os amigos.

Dia 14 de abril, fomos conhecer uma das vinícolas de São Joaquim, localizada a 1.280 metros de altitude fica a Vinícola Monte Agudo, logo nos encantamos com a estrada de acesso, à medida que subíamos o monte, o vinhedo desenhava a paisagem.

A vinícola trabalha com eventos de degustações, no almoço ou no sunset ambos harmonizados. Nesse dia optamos pelo sunset prata, infelizmente não foi possível degustarmos os vinhos em meio aos vinhedos devido ao mal tempo, mas nada que tirasse brilho da agradável degustação que vivenciamos, eles possuem três variedades, sendo: a Chardonnay, Cabernet Sauvignon e Merlot.

Na Vinícola existem dois tipos de degustações para o sunset, Sunset Ouro (5 vinhos degustados, uma  prato de frios, pães e água - R$ 95,00) e o Sunset Prata (4 vinhos degustados, um prato de frios, pães e água - R$ 65,00 por pessoa), para mais informações entrar em contato com o Comercial da Vinícola.

Foi uma experiência super valida, aprendemos sobre as etapas de produção e harmonização, então não deixem de visitar, seja com amigos, família, ou com seu companheiro (a).









Observação: Somente com reserva antecipada.

Rodovia SC 438 km 69,5, 88600-000, Cidade São Joaquim, Santa Catarina.
Contatos: 049 9969 9777 | 049 30159177 | 049 9985 1446


segunda-feira, 16 de abril de 2018

Cuca de banana cremosa

Tem coisa mais gostosa que uma cuca de banana quentinha com café preto? E se ela for prática e rápida de fazer? Fica melhor ainda.

Essa receita é uma mão na roda, ou pra agradar uma visita inesperada ou quando a preguiça bate mas comer algo que conforte o coração é o objetivo.

Essa receita é feita no "olho", porque dependerá do tamanho da forma utilizada. Eu fiz numa que media 40x28 cm.

Vamos lá!

Ingredientes:

Massa/Farofa: manteiga, açúcar e farinha de trigo.

Creme: 400 ml de nata (creme de leite fresco), 1 1/2 caixinha de leite condensado e 2 gemas.

Recheio: bananas (utilizei 10 pequenas, mas faltou banana...era só essa quantidade que tinha em casa)

Modo de Preparo

Massa/Farofa: Aos poucos misture a farinha de trigo com a manteiga e um pouco de açúcar (a proporção do açúcar é bem menor que a de farinha de trigo, pois o creme já é bem doce), até formar uma farofa molhadinha. Quanto à quantidade, é no olho mesmo, mas já dá para calcular pensando que precisarás dessa farofa para cobrir toda a forma e depois para finalizar como última etapa. Prove, para que não fique tão doce. Feito, reserve.

Creme: Misture o leite condensado com a gema e leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Quando começar a ferver, conte um minuto e desligue o fogo. Acrescente a nata e misture bem.

Recheio: corte as bananas em metade e reserve.

Montagem:

Unte a forma com manteiga e trigo e cubra com parte da farofa (nessa etapa irá a maior quantidade dessa farofa, ela será o fundo da cuca, precisa cobrir bem e ter um pouco de altura):


Adicione as bananas:


Cubra as bananas com o creme e após espalhe o restante da farofa:


Asse por 40 minutos a 200 graus:



Pronto, cuca quentinha e deliciosa para um delicioso café da tarde.

segunda-feira, 9 de abril de 2018

Restaurante Zé do Cacupé


Pelo que estamos notando o Outono não quer dar o ar da graça, têm feito dias bonitos e ensolarados na grande Florianópolis e chuvas ocasionais. Não, não estamos trabalhando com meteorologia, rsrs.

Almoçar fora é muito gostoso, e se o dia estiver bonito, melhor ainda, e se o restaurante for de frente para o mar? Ganha o nosso coração.

O Restaurante Zé do Cacupé foi criado em novembro de 1987 por José Elizeu da Silva, o famoso Zé do Cacupé, com decoração açoriana, ambiente confortável e garçons simpáticos.

O cardápio extenso, com muitos pratos deliciosos, frutos do mar de qualidade e preparados com carinho, a casquinha de siri (R$ 12,90) é incrível, apenas siri nada de peixe misturado, recomendamos. O pastel de camarão (R$ 8,90) saboroso e foi frito na hora.

Ontem fomos almoçar e experimentamos o Risoto de frutos do mar c/ arroz parborizado (R$ 94,50), infelizmente esquecemos de fotografar o prato, era delicioso, e bem servido. O Filé de peixe à milanesa c/ molho camarão (R$ 79,50) é um prato que sempre pedimos, muitos pontos ao restaurante por conta deste peixe.

O local é super agradável para reunir a família, não deixe de ir visitar, e se for deixe nos comentários sua opinião acerca do restaurante.


Um abraço,

Carol Oliveira.

Rodovia Haroldo Soares Glavan, 1964, Cacupé - Florianópolis - SC 
Telefone: (48)3335-6229 
Terça à Sábado 11:30 às 23:00
Domingo das 11:30 às 16:00
Segunda fechado