Gourmet Burger Market, deliciosamente revigorante!!

Opa, vamos tirar a poeira e o mofo e começar 2014 um tanto quanto atrasado?

Neste ínterim, confesso, que a decisão que eu mais estava tendente a tomar seria encerrar o blog. 

Continuei indo a lugares legais (e outros nem tão legais assim) e também botando minha cozinha para funcionar, tirava foto, mas, ficavam guardadas na memória do celular.

Essa minha ausência muito se dá, também, pela escolha profissional que optei em seguir: concurso público, com total dedicação para um cargo específico: Delegado de Polícia Civil. 

Estou me preparando desde o ano passado e não fosse só o tempo dedicado aos estudos, tem o sai e não sai do edital, o que deixa minha cabeça atormentada e refletiu diretamente no blog.

O blog, é, no fundo, um diário pessoal virtual, em que segmentamos o assunto: gastronomia e outras folias, que por óbvio são do mundo do entretenimento gastronômico. Portanto, se ele reflete a minha vida, tenho a liberdade de postar naturalmente de acordo com as minhas vontades e tempo disponível. 

Desculpa o desabafo, mas, em respeito às pessoas que nos seguem e leem, tive vontade de explicar os motivos do afastamento.

Mas, contudo, entretanto, todavia... Eis que um "simples" hambúrguer faz com que eu pense: "tenho que escrever sobre isso. As pessoas que não conhecem têm que saber da existência dessa maravilha"!

Então, impulsionada pelo sabor excelente dos hambúrgueres do Gourmet Burger Market, estou de volta à ativa!

Chegamos até lá pois o Madero, que inaugurou há pouco tempo, não recebe mais clientes a partir das 23:00 horas. Então, como a minha vontade era comer um hambúrguer "diferente" sugeri que fôssemos até o Gourmet Burget Market, local que já estava devendo uma visita à minha gula há muito tempo!!

No carro eu falei assim: "Eu queria comer um hambúrguer com gorgonzola", claro que a minha ideia seria hambúrguer de carne e o queijo de acompanhamento... mas aí, por pura sorte do destino, encontrei um em que o gorgonzola se misturava com a carne... falo mais daqui a pouquinho.

Chegamos ao local já perto da meia noite e haviam três mesas na nossa frente. Como o horário já era um pouco adiantado, sabíamos que muitas mesas seriam desocupadas, o que de fato aconteceu, com uma espera de 15 minutos.

Não tenho fotos do local tampouco do ambiente interno. Quem sabe a "pouca prática" do blog já estava fazendo com que eu já não me apegasse tanto aos detalhes. Mas, caso queiram ver é só dá um "google" que acharás as imagens.

O ambiente é pequeno o que faz com que eu tenha quase certeza que deve haver fila. Sobriamente decorado e com as mesas próximas uma das outras, faz com que a conversa tenha que ser um pouco mais baixa que o normal.

Nos acomodaram e nos entregaram os cardápios. Enxuto contudo preciso. Tem carne, peixe e frango, além de algumas porções.

De entrada pedimos Anéis de Cebola - anéis de cebola crocantes e saborosos (R$ 9,00). Imaginei que seriam no máximo umas 8 rodelinhas. Ledo engano, muito bem servida. Ao meu paladar estava muito gostosa, já o Alê achou que havia muita massa. Mas, deixemos bem claro, havia massa sim, mas esta estava crocante, como prometeu no cardápio e sem excesso de gordura (meus professores que me auxiliam para a prova física do concurso agradecem! hahaha)

Não há fotos, sorry, como expliquei antes, foram os hambúrgueres que devolveram a alma blogueira que estava dando uma passeada por aí.

Feito o pedido da entrada, que foi degustada com uma Heineken bem gelada, passamos aos pedidos do hambúrguer.

É claro que quando li a descrição do Invocado - hambúrguer de picanha e gorgonzola, queijo gruyere, crispy de bacon, abacate, tomate caqui, cebola assada, alface americana emincé (que significa cortado finamente) e maionese especial (R$ 32,00), tive CERTEZA que este era o meu pedido, pois ele trazia EXATAMENTE o que eu salivava: carne + gorgonzola!!!

Nossa Senhora Aparecida!! O que é isso? Que junção de sabores beeeemmm boa e perfeita! Tem um sabor marcante do gorgonzola, então, indico para aqueles que amam de paixão esse queijo "fedidinho". Não consegui comer inteiro, somente a metade e pedi para levar para casa... não posso desperdiçar uma coisa dessas!

O Alê foi de Classic - hambúrguer de picanha, provolone, tomate caqui, cebola crispy, alface americana emincé, picles e maionese especial (R$ 24,90) 

A sistemática da casa é assim: você escolhe o hambúrguer, depois o pão e depois o molho que vai de acompanhamento.

Escolhemos o pão da casa, que a descrição do garçom foi perfeita com a materialização à mesa: é como se fosse um pão de hambúrguer, com uma massa mais firme, a casca um pouco mais grossa e salpicada com parmesão!! Ótima escolha também!

Já o molho, pedimos o molho especial (é como uma maionese verde), também saborosa, mas na minha próxima visita à casa não vou deixar escapar o molho de alho!!!

Os garçons foram atenciosos e dinâmicos, com precisão inglesa quanto à espera dos pedidos: entrada sete minutos e hambúrgueres de 20 a 25 minutos. Não cronometramos, mas muito provavelmente ficou por aí mesmo.

Uma coisa que decidimos é que não iremos mais pedir entrada quando formos lá, pois temos que deixar nosso estômago livre, leve e solto para receber e acomodar essa delícia!!

Obrigada Gourmet Burget Market por me revigorar e voltar a escrever nesse cantinho!

Beijos,

Aline

Gourmet Burget Market
Rua Desembargador Pedro Silva, 2045
Coqueiros - Florianópolis-SC
Telefone: 48 3024-2462
Site: http://gourmetburgermarket.com.br/