Bombom de Physalis!

Oi pessoas,

Hoje nossa Chef Mirim Malu apresenta um sobremesa super diferente: bombom de physalis. Nunca comi... mas me deu água na boca!

Curtam o passo a passo!

Beijos,

Aline

Ingredientes

01 travessa de vidro

01 cx de creme de leite

01 cx de leite condensado

01 colher de margarina

1/2 barra de chocolate meio amargo

1/2 barra de chocolate ao leite

300gr de physalis (poderá ser também: morango, kiwi, uva)

  

 

 Camada branca (A mamãe deverá fazer no fogo)

Pegue o leite condensado com margarina e coloque na panelinha. Com fogo brando, mexa até começar a ferver. Quando chegar ao ponto de desgrudar do fundo da panelinha, retire do fogo e deixe de lado esfriando.

Ganache de Chocolate

Pique os chocolates num pote de vidro que vá no micro-ondas.

A Mamãe que vai cuidar e retirar, porque fica muito quente.

Deixe por 1minuto ou 1min 30 até ele chegar ao ponto de derreter ao mexer. Mexa bem e vai colocando o creme de leite. A Mãe disse que não pode parar de mexer se não pode endurecer.

Quando ele ficar bem brilhante, está pronto!

Montando o Bombom

No pote de vidro colocamos a camada branca, espalhamos e comecei a colocar as frutinhas.

Quando coloquei todas as frutinhas colocamos o ganache de chocolate. Enfeitamos e colocamos na geladeira para ficar bem geladinho!

Hummmm...depois é só comer!

Beijos

Chef Malu