Nova Tag: Receitas que não deram certo!

Oi queridos!

Como nem sempre tudo que faço na cozinha dá certo, resolvi compartilhar com vocês minhas experiências desastrosas.

Trago hoje uma receita que tinha TUDO para dar certo, contudo o tempo no forno não foi correto: Alcatra ao forno com cenouras orgânicas.

Temperei a carne com um mix de sal e pimentas que trouxe de Buenos Aires (moído na hora), alho e azeite de oliva. Lambuzei todo o pedaço de carne.

 

As cenouras eu temperei com sal e azeite de oliva.

 

 

Levei ao forno na temperatura de 180º por duas horas... eis o meu erro: achei que estava assando uma costela... hahaha Muito tempo para uma carne sem gordura e macia. O resultado: uma carne com um bom sabor, mas extremamente seca.

 

 

 

Mas, como tudo tem seu lado bom... as cenouras ficaram divinas... elas pegaram o gosto da carne e estavam extremamente macias... também pudera... depois de duas horas no forno... hahaha

 

Bom queridos, por hoje é isso.

 

 

Beijos,

 

 

Aline