"Tacos" Mexicanos!

Já expressei todo o meu amor pela comida mexicana... amo de paixão.

Adoro os tacos mas nem sempre encontramos por aí nos Supermercados ou estamos com paciência e tempo para fazê-los... então, a Pri me ensinou essa receita há muito, muito tempo... lá nos seus primórdios tempos de iniciante na cozinha.

Fácil, leve e gostoso... até quem está de dieta pode fazer... tudo vai depender da escolha do recheio. Eu optei por carne e queijo... mas podes fazer do que quiseres... até mesmo vegetariano!

Vamos lá?

Ingredientes (4 tacos)

- 4 círculos de massa de pastel redonda (média);

- 300 gr de carne moída;

- 1/2 cebola cortada em cubinhos;

- 3 dentes de alho;

- cheiro verde à gosto;

- sal à gosto;

- azeite de oliva à gosto;

Modo de Preparo (Carne)

Coloque numa panela azeite e doure a cebola.

Quando a cebola estiver translúcida acrescente o alho e doure mais um pouco.

Acrescente a carne moída, um pouco de sal e pimenta do reino. Frite até cozinhá-la por completo.

Quando estiver pronta acrescente o cheiro verde e verifique o sal e a pimenta.

 

Modo de Preparo (Tortilha)

Aqueça uma frigideira/panela de "teflon" e coloque o disco de massa de pizza. Não precisa untar.

Vire quando começar a "morenar", conforme esta foto:

Faça esse procedimento com todas as massas. O recheio vai da sua imaginação e paladar. Meus "tacos" foram recheados com carne, queijo e milho.

De acompanhamento uma cerveja super vai bem, viu!

Ah, e não pode esquecer da pimentinha... porque aí não é comida mexicana, né?

Gostaram?

Beijos,

Aline