sexta-feira, 27 de julho de 2012

Bolinho de Banana!

Que dia mais propício para esta receita, hein? Aqui em Floripa a chuva e o frio tomaram conta da cidade.

Adoro esses bolinhos e são super fáceis de fazer... e garanto, mesmo quem torce o olho para este segmento, se rende.

Ingredientes

1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo;
1 xícara de leite;
4 bananas picadas em rodela;
1 xícara de açucar;
1 ovo;
Canela e Açucar (para polvilhar)
Óleo (o suficiente para fritar) 

Modo de Preparo

Bata o trigo, o leite, o acúcar e o ovo em um tigela até ficar uma massa homogênea. O ponto da massa é quase líquido mesmo, portanto, embora eu tenha colocado aqui as medidas, pode ser que precise um pouco mais de trigo ou de leite.




Adicione as bananas em rodelas e mexa para incorporá-las na massa.




O "segredo" deste meu bolinho de banana consiste em: cada colherada que frito tem uma rodela de banana, ou seja, tem gosto de banana em todos os bolinhos... e fica uma delícia morder a banana quase derretida.




Frite em óleo quente, virando quando estiverem dourados.






Para polvilhar eu misturo açucar e canela (aqui a proporção vai do gosto de cada um. Tem gente que gosta de sentir mais o açucar, outros mais a canela... vai misturando e provando até chegar no ponto que lhe agrade).
  





Dica para não ficar com óleo: Após a fritura, o meu bolinho passa por dois estágios. Assim que sai da frigideira eu os coloco em papel toalha/guardanapo. Somente depois de sequinho é que passo na mistura de açúcar/canela.

Vai dizer que isso com um cafézinho bem quente não é uma delícia?


Beijos,


Aline

2 comentários:

  1. hummy! muito fácil de fazer! ideia maravilhosa para o friozinho do Rio de Janeiro tb!

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  2. Isa... frio no Rio? O frio de vcs com certeza não é o nosso aqui do Sul! hahaha

    Mas é uma ótima opção mesmo!

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