Espaguete com linguiça defumada - Almoço preguiçoso de sábado!

Oi pessoas, tudo bem?

A receita de hoje foi feita num momento de pura preguiça em sair da cama e me arrumar para almoçar fora. Quando eu digo para as pessoas que as vezes tenho preguiça de almoçar, veja bem, ALMOÇAR fora (porque jantar eu amo) é devido à correria do dia a dia e, quando chega o sábado, o que eu mais valorizo é ficar na cama sem ter hora para sair e fico sem a mínima vontade de colocar uma roupa e partir em busca de um almoço.

Então, nesse dia, inventei algo prático e que gosto muito, macarrão com linguiça. Utilizei aquelas fininhas defumadas.

Vamos à receita?

Ingredientes

- Macarrão da sua preferência (utilizei o espaguete - 250gr);

- Um pacote de linguiça fininha defumada cortada em rodelas;

- Uma cebola cortada grosseiramente;

- Dois tomates cortados grosseiramente;

- Quatro dentes de alho;

- Uma pimenta dedo de moça, sem as sementes, picadinha;

- Azeite de oliva;

- Pimenta do reino moída na hora;

- Colorau;

- Sal (cuidado com o sal, pois a linguiça já é salgada, coloque somente no final, caso fique insosso;

Modo de Preparo

Prepare o macarrão conforme as instruções da embalagem. Em uma panela, coloque um pouco de azeite de oliva, a cebola, o alho, a pimenta dedo de moça e deixe dourar. Acrescente a linguiça e um pouco de colorau e doure. Quando estiver douradinha, coloque os tomates e acrescente água. Deixe ferver até engrossar o molho, isso uns quinze minutos. Quando engrossar, acerte o sal e acrescente pimenta do reino.

Dourando a cebola e o alho

Apurando o molho

Ficou uma delícia!

Espero que tenham gostado!

Beijos

Aline